emîn-i çeşni-gîr Sözlük anlamı 1 çeşnigir başı, Selçuklularda şölenlerde hizmet eden ve hükümdarın sofrada zehirlenmesini önlemek maksadıyla yemeği tadan kimse
Benzer yazılış emîn-i çev saray ahırlarına mahsus ot ve arpa ile sâir levâzımı temin vazifesiyle mükellef olan me'mur
Benzer yazılış çâşnî-gîr چاشنيگير [evvelce saraylarda] çeşnigir, yemeklerin lezzetine, tadına bakan kimse, ahçıbaşı, sofracıbaşı